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Elma-原味貝果
- 做1.5倍共九顆
- 牛奶多加了10克左右調整麵糰
- 前三顆整型時在搓長後不小心靜置太久且搓得太長，包完變得有點大顆，此時後發應該要減到20分鐘就好
- 第一盤等烤箱預熱後發太久了，麵糰變得太過擴散，第二盤怕過發有先進冰箱靜置
- 這次烤出的表面沒有以前烤得亮，下次想試試用蜂蜜水煮貝果
- 晶工7450烤溫自行測試後上火調刻度220+下火刻度215烤14分
⬆️這次烤的表面不夠亮
⬆️去年12月底烤的，表面發亮
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